O que acha de fazer uma receita diferente para o fim de semana?
O St. Marche compartilha o passo a passo da receita ” cheesecake na maçã com caramelo salgado”. Uma sobremesa bem diferente e saborosa que com certeza todos vão aprovar!!!!
Como fazer cheesecake na maçã com caramelo salgado
Comece cortando as tampas das maçãs e retirando a poupa delicadamente para não furar. Retire as sementes e pique a maçã, junte o suco de limão, o açúcar, a canela e leve ao fogo baixo por 15 minutos e reserve. No liquidificador bata cream cheese, o leite condensado e gelatina já hidratada conforme a embalagem. Encha as maçãs com o creme e leve para gelar por 6 horas. Numa panela coloque o açúcar e deixe caramelizar, desligue o fogo, junte a manteiga e mexa bem. Acrescente o creme de leite e o sal e mexa até ficar homogêneo. Na hora de servir coloque o recheio de maçã por cima da cheesecake, cubra com a noz pecan picada e finalize com a calda de caramelo salgado.
Ingredientes
- 600g de creamcheese
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 envelope de gelatina incolor
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 pitada de sal
- 6 maçãs
- Suco de 1 limão
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela
- 150g de noz pecan picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Comece cortando as tampas das maçãs e retirando a poupa delicadamente para não furar.
- Retire as sementes e pique a maçã, junte o suco de limão, o açúcar, a canela e leve ao fogo baixo por 15 minutos e reserve.
- No liquidificador bata cream cheese, o leite condensado e gelatina já hidratada conforme a embalagem.
- Encha as maçãs com o creme e leve para gelar por 6 horas.
- Numa panela coloque o açúcar e deixe caramelizar, desligue o fogo, junte a manteiga e mexa bem.
- Acrescente o creme de leite e o sal e mexa até ficar homogêneo.
- Na hora de servir coloque o recheio de maçã por cima da cheesecake, cubra com a noz pecan picada e finalize com a calda de caramelo salgado.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 120 minutos (+ 6 horas de geladeira)